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厨师也分好多级别,每一个级别都有不同的证书,代表着厨师的身份和资历。、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别。如果持一级证书满两年,同时年龄满30岁,你就有资格尝试次鲤鱼跳龙门了,参加高级厨师中特二级厨师的培训,持有特二级厨师证书满两年,同时年龄满33岁,才可以参加特一级厨师的培训。特一级厨师还不是厨师的别,技师才是厨师的境界。
名菜;
大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕、琼脂雕、泡沫雕;
卤菜凉菜制作、烧烤技术、艺术拼盘、宴席凉菜组合、时尚鲜果盘;
各式火锅、砂钵、干锅、锅仔、铁板烧、民间风味小吃。
本课程内容丰富,由浅入深,循序渐进。学员可随到随学,入学无需基础,每个教学品种均由学员亲手操作,专业教师跟班指导,包教包会,学习期满颁发通用厨师证,学校免费推荐就业,指导创业。
授课内容:由多名高级烹调技师任专业课教师,路老师任主教,教理论联系实习,以实习操作为主。培训课程:烹饪原料学、烹饪营养学,烹饪美学,烹饪技术、烹饪基础化学、烹饪工艺美术、烹饪基本功训练、中式热菜制作、中式面点制作、西餐及西式面点、冷拼与食品雕刻技艺、厨房管理,饮食心理学餐厅管理、宴席设计、成本核算及现代餐饮经营管理基础、食疗与保健、中西式快餐、风味小吃、多种烹调方法的烹饪技艺。川、豫、粤、鲁、湘、皖、闽、苏、浙及杭帮菜的烹饪技术;亲手交您数百种中高档菜肴及宴席设计的制作技术精学当前现代酒店、市场流行菜、风味特色菜、名师
保定技工,技师学校
学校名称:保定技工,技师学校
固定电话:400-650-8977
授课地址:河北省保定市南二环路 预约参观