涿州要学厨师去虎振技校|涿州厨师烹饪学校

关键词：涿州厨师培训学校 涿州学厨师到虎振 涿州烹饪厨师学校

课程设置：
    烹饪中级班 学期2个月
    学习刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品装盘，传授炸、熘、爆、炒、烧等30余种烹调技法及300余道不同档次的实用菜肴。使学员在短时间内达到中级烹调师的标准，为系统学习高难度菜品的制作打下扎实的基础。就业去向：可以到中小型餐厅从事烹饪工作，也可自己创业开店。 
  烹饪全科班 学期1年
    系统学习基础知识、原料与加工工艺、烹调工艺学、饮食营养与卫生、中式菜系、厨房管理和宴席设计、饮食成本核算、面点制作工艺、职业道德等课程。在操作技能上，能熟练地运用混合刀法剞各种花刀，在原料涨发、整料出骨、冷拼、雕刻、热菜制作上达到高级中式烹调师的标准，确保学会480余道菜肴的制作，并赠送50余种面点制作。毕业颁发中专，学习期间按照国家政策享受国家补助。就业去向：在餐饮领域，学员无论是在技能还是在管理上都能运用自如，可以到中高档饭店，以及星级酒店工作，享受蓝领生活。 
   烹饪高级全科班 学期2年
    在学习全科班基础上，增加学习《餐饮服务管理》等课程，使学员掌握烹饪基本知识，学习各种烹饪原料的性质、鉴别、保管及加工，熟练掌握市场流行菜、特色菜的烹调方法，学习专业理论知识，精通八大菜系的名菜、名点制作，熟悉餐饮企业管理和宴席设计知识，逐步把学员培养成具有良好的职业素质、懂专业理论知识，又具备精湛厨艺和酒店管理能力的复合型人才。毕业颁发中专，学习期间按照国家政策享受国家补助。就业去向：学员可以从事餐饮行业的各个职务，逐渐成长为厨师长等高级管理人才。
   单项热炒班 学期1个月
    传授刀具及菜墩的使用及保养，多种刀法的使用，中餐中常用的烹调方法，百余种经典菜肴的制作，十余种凉菜的制作。就业去向：中低档饭店从事专业烹饪工作，或者自己创业开店
   烹饪高级班 学期6个月
    系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜，各类海鲜、干料涨发、烹饪技法和市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼、实用果盘制作及火锅等多种高档菜肴制作。确保学会360余道菜肴制作，且色、香、味、形、质、营养符合标准要求，并赠十余种常用面点的制作。就业去向：学员学完后都可以到中档餐厅从事烹饪工作，或者选择自己创业。

“三百六十行，行行出状元”，这句古话一点儿没错，在就业压力巨大的情况下，拥有一技之长是成为“状元”的先决条件。俗话说：“女怕嫁错郎，男怕选错行”，现在很多大学生怀揣着一番抱负准备到社会上大干一场，但是残酷的社会现实却使得他们一点点磨灭了自己的梦想，大学生毕业就等于失业已经成为一种普遍现象。在这种历史条件下，“学而优则仕”已经不再是一种主流思想。把眼光转移到新的行业上势在必行。在新的形势下，厨师行业成为。 “民以食为天”，厨师行业，一经着手，永不失业。目前，厨师已成为全球十大高薪职业之一，成为前景为广阔的高收入阶层。“知识就是力量”固然正确，但是“技能就是财富”更是至理名言。在市场经济的大背景下，拥有一项真正的技能才真的是拥有属于自己的“铁饭碗”甚至是“金饭碗”。技术工人是社会上的重要人力资源，高级技工更是紧缺人才，尤其是厨师行业，在各种经济危机导致经济不景气时，只有餐饮业发展迅猛，这也造成厨师行业的明显优势。