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寿司吧专业介绍寿司吧专业是出国人员学习技能的热门专业之一，也是自我创业开设寿司店的首选专业。该专业所学课程有基础技能：基础刀工、寿司用材料预处理、加工品处理、寿司用米饭蒸煮方法、寿司醋配制法... [查看详情]

调酒班一、招生对象：餐饮行业从事调酒技术的工作人员、志愿参加餐饮工作的岗前培训人员、创业人员及业余爱好者。二、学习内容：调酒技术理论、鸡尾酒的由来与形成、四十种鸡尾酒的制作技术与配方。三、学... [查看详情]

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地方风味小吃班学习四川辣鸡面、辣鸡粉；河南板面；山西刀削面，以上品种的面条制作，卤汁投料比例，熬制方法及配料。... [查看详情]

烹调营养知识讲座与高档菜品培训班讲述和普及绿色、环保、营养均衡、营养配餐、饮食保健知识，并演示部分高档菜品。共计：一个月时间，每周一、三、六、日上午半天。... [查看详情]