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  • 2024-11-01 10:56:42
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咖啡高级培训课程【宁波乐蜜西点西餐培训中心】

授课机构:乐蜜西点西餐培训公司

地址:宁波创新128产业园11栋84号

网报价格:¥0.11

课程原价:¥0.1

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关键词:咖啡培训 咖啡培训学校 咖啡培训课程

咖啡高级培训内容介绍 课程特色 1、抵制无限制大班教学,开展精品小班教学,每班2—8人,课程更优化,学习效果更突出; 2、百分百实践操作培训,技术掌握更扎实,使学员都能进行亲手操作;理论学习和实践更加紧密; 3、高级拉花咖啡制作,是西餐厅和咖啡厅的必备科目,实现全面专业的水吧作业需要 4、课程时间:26天,52课时,第一期培训学不会,可免学费续学; 课程主题 课程一、咖啡文化和冰咖啡制作(共计8课时) 咖啡文化:系统了解咖啡相关的文化和知识(2课时) 1.咖啡的起源和分布 2.咖啡树和咖啡豆的认识 3.咖啡品牌的了解 4.咖啡豆的烘焙知识 咖啡设备的认识和使用:了解咖啡设备的各个用途及使用注意事项(2课时) 1.咖啡设备的认识和使用 2.咖啡豆的研磨 3.咖啡的萃取注意事项 4.咖啡礼仪 咖啡萃取:数量掌握虹吸壶的使用,及初步了解意式咖啡机的使用(2课时) 1.虹吸壶的结构认识 2.虹吸壶咖啡萃取方法 3.意式咖啡机的使用 4.咖啡粉的研磨 冰咖啡的调制:掌握冰咖啡的制作(2课时) 1.冰咖啡的基础咖啡调制 2.调味咖啡制作 3.冰咖啡的装饰 4.冰咖啡奶油装饰 课程二、奶泡、意式裱花装饰(共计8课时) 奶泡制作:学习奶泡的制作(4课时) 1.冰奶泡的制作 2.意式奶泡制作 3.奶泡的应用 意式咖啡装饰:意式咖啡裱花和模具装饰(4课时) 1.咖啡裱花装饰 2.意式咖啡模具装饰 3.巧克力酱装饰 4.抹茶粉装饰 课程三、奶泡、拉花(共计14课时) 拉花:掌握心形、枫叶拉花,掌握人物卡通裱花技巧(8课时) 1.奶泡练习 2.心形拉花学习 3.枫叶拉花学习 4.人物卡通裱花 冰沙、饮品:掌握冰沙、果汁奶昔等产品的制作(2课时) 1.酷爽冰沙系列 2.鲜榨果汁系列 3.奶昔系列 奶茶系列:奶茶冲配;仙草、珍珠、布丁、西米等辅料的制作(4课时) 1.奶茶茶汤制作 2.奶茶冲配 3.奶茶辅料制作 课程四、奶泡、拉花(共计10课时) 拉花:掌握6种拉花技巧,山水、情景等裱花技巧(10课时) 1.心形拉花的演变 2.掌握6种拉花技巧 3.山水情景式咖啡裱花 4.咖啡组合装饰 课程五、果盘、花茶、水果茶制作(共计6课时) 水果盘:掌握水果盘的制作,水果的雕刻方法(2课时) 1.各种水果的雕刻方法及技巧 2.果盘的摆设 3.果盘的出品 花茶:掌握花茶的冲泡方法及花茶功效、文化认识(2课时) 1.各种花茶产地、品性认识 2.各种花茶的功效认识讲解 3.花茶的冲泡方法 水果茶:掌握水果茶的制作(2课时) 1.水果茶的水果选择和功效 2.水果茶的制作 3.水果茶出品 课程六、调酒(共计6课时) 调酒:熟悉酒类品性,掌握鸡尾酒基本款调制(6课时) 1.基本酒类的品性、度数认识 2.学习鸡尾酒的调制 3.鸡尾酒的出品 课程适合对象: 1、对咖啡饮品行业感兴趣,希望在咖啡饮品行业发展的零基础初学者; 2、对咖啡有浓厚兴趣的爱好者; 3、想开一间高端咖啡店的创业者; 4、想在家里进行自己制作咖啡饮品; 5、想开一家西餐厅、茶餐厅的创业者; 6、对现有门店的产品系列进行调整,有效改善门店经营,提升营业额的人群。

乐蜜西点西餐培训公司简介

LoveMi西点西餐培训中心成立于2008年,是一所美食文化进修研发中心。这里不仅有西点烘焙、面包、私家蛋糕、咖啡、饮品、翻糖、韩式裱花、法式甜品等美食专业创业技能课程,同时,也提供创业开店的经营指导、门店技术培训以及互联网营销三维一体的实战课程,为更多有梦想,有激情的创业学员成功开店提供全程服务和指导。

     我们坚信,创新就是企业的生命,一直致力于产品技术的创新和教学方法的改进。当年你进入LoveMi,你便进入了美食的世界,这里给你传递的是生活的艺术。我们愿与你一起创造美食的故事。

  • 学校名称:乐蜜西点西餐培训公司

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