闫雪,高级面点师、高级糕点师,现任我校中西糕点专业讲师。中国烹饪协会会员、河北省大赛评委考评员、保定欧忆尔甜品营运顾问。

    从事糕点面点工作17年,从事教学工作10年。拥有丰富的专业实践技能和理论教学经验;并编纂发表了多篇专业教材和书籍以及文章,其中包括《如中式面点师教材》,《焙烤世界》,《中西焙烤快餐的对比》等。