课程设置：
    烹饪中级班 学期2个月
    学习刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品装盘，传授炸、熘、爆、炒、烧等30余种烹调技法及300余道不同档次的实用菜肴。使学员在短时间内达到中级烹调师的标准，为系统学习高难度菜品的制作打下扎实的基础。就业去向：可以到中小型餐厅从事烹饪工作，也可自己创业开店。 
  单项热炒班 学期1个月
    传授刀具及菜墩的使用及保养，多种刀法的使用，中餐中常用的烹调方法，百余种经典菜肴的制作，十余种凉菜的制作。就业去向：中低档饭店从事专业烹饪工作，或者自己创业开店
   烹饪高级班 学期6个月
    系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜，各类海鲜、干料涨发、烹饪技法和市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼、实用果盘制作及火锅等多种高档菜肴制作。确保学会360余道菜肴制作，且色、香、味、形、质、营养符合标准要求，并赠十余种常用面点的制作。就业去向：学员学完后都可以到中档餐厅从事烹饪工作，或者选择自己创业。

   烹饪全科班 学期1年
    系统学习基础知识、原料与加工工艺、烹调工艺学、饮食营养与卫生、中式菜系、厨房管理和宴席设计、饮食成本核算、面点制作工艺、职业道德等课程。在操作技能上，能熟练地运用混合刀法剞各种花刀，在原料涨发、整料出骨、冷拼、雕刻、热菜制作上达到高级中式烹调师的标准，确保学会480余道菜肴的制作，并赠送50余种面点制作。毕业颁发中专，学习期间按照国家政策享受国家补助。就业去向：在餐饮领域，学员无论是在技能还是在管理上都能运用自如，可以到中高档饭店，以及星级酒店工作，享受蓝领生活。 
   烹饪高级全科班 学期2年
    在学习全科班基础上，增加学习《餐饮服务管理》等课程，使学员掌握烹饪基本知识，学习各种烹饪原料的性质、鉴别、保管及加工，熟练掌握市场流行菜、特色菜的烹调方法，学习专业理论知识，精通八大菜系的名菜、名点制作，熟悉餐饮企业管理和宴席设计知识，逐步把学员培养成具有良好的职业素质、懂专业理论知识，又具备精湛厨艺和酒店管理能力的复合型人才。毕业颁发中专，学习期间按照国家政策享受国家补助。就业去向：学员可以从事餐饮行业的各个职务，逐渐成长为厨师长等高级管理人才。

随着餐饮行业的发展，学厨师的人越来越多，社会上各种形式的厨师培训学校也遍地开花。保定虎振厨师学校作为厨师培训行业的先行者与其它厨师学校有着很多的不一样。下面就给大家简单介绍下。
保定虎振厨师培训学校收费合理，行业。一次性收费，中途不再收取任何其它费用。保定虎振厨师学校是一所正规学校，享受政府补贴，补贴金额根据学期长短各有差别，学员在入校后，就可享受。
保定虎振厨师培训学校因为专业所以，保定虎振厨师培训学校是一所以烹饪培训专业为主的专业厨师学校，学校不设与厨师行业无关的专业。培训课程从从基础刀工、翻锅、刀法刀技等开始学习，一直学到雕刻、凉菜、热菜、卤水、筵席设计等等，还包括流行的健康饮食、营养搭配及酒店管理、开店技巧等，以满足各类学员的需求。学期有长有短，供学员自己选择。 

学好烹饪技能，找工作不用愁！
而与之形成鲜明对比的是，很多职业教育院校的毕业生却持续走俏人才市场，就拿中国烹饪培训界的知名品牌虎振厨师烹饪学校来说，在整个社会就业难的大环境下，却创造了高就业率的奇迹——就业率高达100%，良好的就业保障使广大学员争相就读该校。我们也在人才招聘市场了解到，以往，企业招人主要看重学生的学历高低，学生进入到企业后会接受一段时间的岗前培训和实习。然而近年来，随着企业对人力成本控制的加剧，减少或取消了对人才培养的时间，挑选的人才需要立刻为企业创造价值，因此，招揽具有“对口”技能且能立即上岗的职校生人才，成为用人单位的工作重心。
保定虎振烹饪学校课程设置：烹饪中高级班、热炒班、火锅班、麻辣烫班、中韩泡菜班、凉菜班、秘制熏卤酱熟食班、烤鸡、烤鸭班、食品雕刻班、巧厨娘班、特色烧烤班等。课程有3－7天单项，一个月，两个月的基础班，还有一年两年长班，适合各类人群。 姜丝入菜，放早了菜易变老，选择一门热门行业。