凉拌或清炒为合适，
而据业内人士估算，由于历史原因和观念问题，目前餐饮业从业人员初中文化水平的比例高达40%，普遍素质不高成为该行业发展的一大瓶颈。
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“望子成龙，望女成凤”是每一位家长对子女的期望。在子女求学的关键时刻，如何选择一所好的学校、一门好的专业将决定孩子一生的命运，这是每位家长和有志青年的首要问题。

“三百六十行，行行出状元”，这句古话一点儿没错，在就业压力巨大的情况下，拥有一技之长是成为“状元”的先决条件。俗话说：“女怕嫁错郎，男怕选错行”，现在很多大学生怀揣着一番抱负准备到社会上大干一场，但是残酷的社会现实却使得他们一点点磨灭了自己的梦想，大学生毕业就等于失业已经成为一种普遍现象。在这种历史条件下，“学而优则仕”已经不再是一种主流思想。把眼光转移到新的行业上势在必行。在新的形势下，厨师行业成为。 “民以食为天”，厨师行业，一经着手，永不失业。目前，厨师已成为全球十大高薪职业之一，成为前景为广阔的高收入阶层。“知识就是力量”固然正确，但是“技能就是财富”更是至理名言。在市场经济的大背景下，拥有一项真正的技能才真的是拥有属于自己的“铁饭碗”甚至是“金饭碗”。技术工人是社会上的重要人力资源，高级技工更是紧缺人才，尤其是厨师行业，在各种经济危机导致经济不景气时，只有餐饮业发展迅猛，这也造成厨师行业的明显优势。

    保定虎振烹饪培训学校学 期：一年 全脱产学习    保定虎振烹饪培训学校课程内容：
    保定振烹饪培训学校专业基础：《烹调基础知识》、《烹饪工艺美术基础》、《烹饪概论》、《烹饪原料知识》
    专业技能：鲜活原料宰杀与制净处理、干货原料的涨发与制净处理、调味原料的选择与应用、组配工艺、调味工艺、火候与油温鉴别、烹饪工艺美学、中式菜系、菜点装饰。
保定虎振烹饪学校课程设置：烹饪中高级班、热炒班、火锅班、麻辣烫班、中韩泡菜班、凉菜班、秘制熏卤酱熟食班、烤鸡、烤鸭班、食品雕刻班、巧厨娘班、特色烧烤班等。课程有3－7天单项，一个月，两个月的基础班，还有一年两年长班，适合各类人群。