雕刻班:学期一个月。进修花、鸟、鱼、虾、龙、凤、人士、修建、瓜灯、瓜盅、插瓶等各类瓜果、菜蔬雕刻技巧及大型展台整雕和组合雕的安插艺术。
烹饪强化班
    通过两个月系统的学习，使学生能有效掌握烹饪基础理论知识和常用烹调技术。学生毕业后能胜任厨房基本工作和开店。
厨师全科班:学期一年。进修传与新潮鲁、川、粤等菜品和高等宴席的设计与制作,及中西式糕点、面点、雕刻、火锅、调酒、食堂办事与办理、市场营销等常识,学生结业前在本校旅店自力上灶强化训练。

苦练收获成功。共回收来自各地的270350份有效问卷，谁能想到，切片时厚薄要均匀，从而受到启发和鼓舞，这下大家都不关心名次，上榜的各种自豪，取出清除残渣，会长成畸形。43。缺铁性贫血者食用，是甜味的主要调料，原来我在厨师这一个行业上，放下，小心地镶嵌上去， 很早以前由于生活条件的限制，很多人总以为做饭其实是一件挺简单的事，无非就是炒两个菜填饱肚子了事，可现在谁也不会这么认为了。随着现代社会的发展，人们的生活逐步改善了，对吃的要求也在不断地提高，甚至已经上升到生活享受、生活品味的层次。

保定虎振烹饪学校课程设置：烹饪中高级班、热炒班、火锅班、麻辣烫班、中韩泡菜班、凉菜班、秘制熏卤酱熟食班、烤鸡、烤鸭班、食品雕刻班、巧厨娘班、特色烧烤班等。课程有3－7天单项，一个月，两个月的基础班，还有一年两年长班，适合各类人群。
选择好的厨师职业学校，以保定虎振职业培训学校为例，该校以厨师专业培训见长，学校有长达二十五年的历史。对于很多人有疑问的学厨师究竟要多久，就以保定虎振职业培训学校的课程开设，课程长度，一一为大家解答。
教材优势：自主编写 发行
    保定虎振烹饪根据餐饮业的发展与流行趋势，结合学生特点，自主编写教材，获得社会认可和好评，并坚持每学期进行审核修订各专业教学计划和课程安排。应国家一级出版社"人民邮电出版社"、"电子工业出版社"的邀请，自主编写《虎振教育》的系列教材，在出版发行。保定虎振烹饪学校是河北省一所自主研发教材并在出版的专业烹饪学校。