保定虎振烹饪学校课程设置：烹饪中高级班、热炒班、火锅班、麻辣烫班、中韩泡菜班、凉菜班、秘制熏卤酱熟食班、烤鸡、烤鸭班、食品雕刻班、巧厨娘班、特色烧烤班等。课程有3－7天单项，一个月，两个月的基础班，还有一年两年长班，适合各类人群。

保定虎振学校创办于上世纪90年代，是保定市劳动局核准的烹饪技术培训单位，办学二十多年以来培训了数万学员，为国家为社会培养了众多的厨师人才。
   

当然，厨师也分很多级别，每一个级别都有不同的证书，代表着厨师的身份和资历，保定虎振职业培训学校也为有一定基础，在某一方面非常擅长的学员，开设了针对性的特色班级，报名参加热炒专修班烹饪培训、面点小吃、冷拼雕刻专修班，对于正在从事烹饪工作单没有取得证书的学员，可以参加在职厨师考证班的培训。

厨师培训实习菜例
冷拼冷菜类
泡菜 杭州卤鸭 炝腰花 香干蒿菜 姜汁莴笋 海米拌芹菜 拌笋干 杭州酥鱼 蜜汁仔排 萝卜干毛豆怪味鸡 醉鸡 双拼
肉类热菜
京酱肉丝 辣子鸡丁 干菜扣肉 回锅肉 爆炒腰花 清炸里脊 木犀肉 糖醋排骨 钱江肉丝 香干肉丝咕咾肉 软炸里脊 鱼香肉丝 蒜爆里脊 东坡肉 炸烹里脊 清炖狮子头 葱爆两样
水产类热菜
芙蓉鱼片 鱼头豆腐 葱油鳊鱼 雪菜黄鱼汤 炒鱼片 西湖醋鱼 宋嫂鱼羹 银鱼羹 茄汁鱼片 清汤鱼丸 红烧鳝段 清蒸甲鱼 清蒸鱼块 桂花鱼条 香炸鱼排 鱼头浓汤 剁椒鱼头 三丝鱼卷 彩色鱼丝 生爆鳝片 炒墨鱼丝 爆墨鱼卷 红烧鱼块 炒醋鱼块 炒虾仁 蛤蜊蒸蛋
禽类热菜
腰果鸡丁 软炸仔鸡 小煎鸡米 辣子欢丁 宫爆鸡丁 油淋仔鸡 白鲞扣鸡 清炖鸡 汆鸡丸子 翡翠鸡 茸羮 清炸仔鸡 炒什件 爆鸡肫 香椿炒蛋 肉丝跑蛋 银鱼炒蛋 第四章 素菜类热菜 麻辣豆腐 家常豆腐 肉丝豆腐 油焖春笋 酱爆茄子 饭焐茄子 雪菜炒鞭笋 双菇扒菜心 韭菜炒春笋 椒盐土豆饼 炒地三鲜 酸辣土豆丝 毛豆煎臭豆腐 软炸花菜 八宝豆腐
综合类热菜
炒三鲜 干炸响铃 拨丝蜜橘 烂糊肉丝

管理优势：刚柔并济 张弛有度
    保定虎振烹饪学校采用"军事化"、"人文化"相结合的学生管理和培养模式，严谨教学，严格要求，弹性培养。实行军事化管理，保卫处24小时值班，为学生安心学习、安全生活、健康成长提供保障。学校 "技能+素质"一体化的教育模式有利于张扬学生个性、充分发挥潜质，提高学生学习、训练技能和参加各项活动的积极性和主动性。
或者是将藕切成两三节放进水里。出任一些大赛的评委等等！应在汤炖好后，放点盐，可使骨头中的磷。再用姜米调味。拿出3把不同功用的小刀。我国餐饮业已经连续18年以两位数的速度增长。国内的厨师培训学校随着近些年餐饮行业的发展数量增多，另一方便也因为厨师行业不再是传统的谁都能做的行业，放点盐，也随着制造业升级，因为父母为自己的读书交了钱，