拌和均匀成酥松的面团。按液体比例从多到少可将浆料和面团作如下分类，
半年制糕点培训班：
实践课程：从基础讲授各种西点原料，西点制作工艺，蛋糕店的选址与经营，机械设备的使用与维护，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作，欧式西点蛋糕、蛋挞、之士类甜品，美式、英式、法式、德式面包的烘焙制作技术，曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制作、各种西式点心制作，时尚冷、热饮的调制技术。
理论课程：《西点工艺学》《西点原料知识》《烘焙工艺》
培养目标：以培养西点专业技术复合型人才为目标，学员毕业后能从事星级宾馆西饼房、大型连锁超市西饼屋，具备较高的创业能力。
课程特色：学习各种西点制品的制作技术，具备开店，自主创业的能力。

糕点制作技术简单易学，却有本身自己特点，关键是能够有一个好的实践练习，只凭理论的掌握毕业后未必能胜任该岗位的工作。在众多的河北省中西糕点技校中，保定虎振学校作为河北省乃至范围内中西糕点领域的领军学校，通过二十多年的经验教训，总结了一套适合学习的教学办法，学生在学校期间，通过一系列的实践和理论的结合练习，能很好的掌握近百种中西糕点的制作方法，毕业后学生完全能够胜任各用人单位的岗位工作和开店的技术水平。
品味幸福，感受人生。在这样雅致的西点屋内，浓郁的咖啡香气萦绕其中，舒缓的音乐慢慢响起，相得益彰。西点师忙碌着，客人们品味着，浓浓的艺术气息流淌在这里，店内的各种高档西点制作设备也开始欢快地跳跃着，一同感受西点美食神奇的魔力。
学焙烘生日蛋糕裱花辛集到保定虎振